Whole 30: la “dieta” di Melissa Hartwig Secondo i Migliori Nutrizionisti
Tutti sentiamo il bisogno di avere consigli alimentari. Se stai cercando un piano che ti aiuti a partire e metterti in marcia per ottenere importanti risultati ecco il programma Whole30.
Cos è la Dieta Whole30?
Whole30 è un programma di alimentazione pulita di 30 giorni progettato per rinnovare le tue abitudini alimentari eliminando determinati alimenti.
Impegnarsi per Whole30 significa rompere con la dieta ricca di alcol, dolci ogni sera e carico di carboidrati per scegliere e preferire proteine e verdure pulite.
Vi presentiamo la lista dei “sì”.
- Carne. Sì a un hamburger, meglio al piatto che accompagnato ad un panino.
- Pollame. Qualsiasi tipo tu preferisca
- Pesce. Puoi mangiare anche quello in scatola.
- Verdure. Opzioni sono illimitate.
- Frutta. Una mela al giorno toglie.. non solo il medico di torno, ma tiene a bada la tua voglia di dolci.
- Grassi. Avocado ogni giorno.
Pronti per la lista dei no? Preparati.
- No a zucchero, dolcificanti naturali o artificiali. Evita anche lo sciroppo d’acero.
- No ad alcol.
- No al fumo. Intendiamo anche erba.
- No grano. È ora di svuotare il barattolo di quinoa.
- No fagioli o legumi. Niente ceci, niente burro di arachidi.
- Niente soia.
- Niente latticini. Il formaggio è latticini, ragazzi.
- Nessun additivo trasformato. Carragenina, solfiti, glutammato monosodico.
- Niente falsi dolcetti, anche con ingredienti approvati da Whole30.
La dieta dura 30 giorni.
I benefici (da verificare…)
Ecco i vantaggi più comuni che alcune persone hanno sperimentato durante (e dopo) il Whole30.
- Perdita di peso.
- Miglioramento dei problemi digestivi.
- L’aspetto della pelle può migliorare.
- I livelli di energia maggiori possono essere percepiti .
- Un elenco completamente nuovo di ricette.
- Allenamenti più efficaci.
- Sonno migliorato.
- Conoscere meglio i propri gusti. Questo è sicuramente soggettivo ma l’eliminare molti ingredienti può permettere a molti di imparare a conoscere meglio i gusti ma anche quali ingredienti possono dare più fastidio al corpo.
Effettivamente non è la solita dieta
Di sicuro ti mancheranno le ciambelle mattutine, ma due punti di forza di questa dieta li ha :
- Non dovrai monitorare le calorie.
- Non dovresti avere fame.
La co-fondatrice di Whole30 Melissa Hartwig in realtà non ama definire Whole30 una “dieta”. “La maggior parte delle diete fa venire in mente la privazione, la restrizione, la fame, l’ottimizzazione dei segnali del corpo e l’ossessione per il monitoraggio e la pesatura del cibo.
E se hai mai provato a stare a dieta, probabilmente sei d’accordo.
Inoltre, la perdita di peso non è l’unico obiettivo. Non dovresti nemmeno pesarti, tranne nei giorni 1 e nel giorno 30.
E’ importante che l’attenzione sia concentrata sul sentirsi meglio in generale. La perdita di peso è la ciliegina sulla torta.
Perché 30 giorni?
Perché non 27 o 43? “Trenta giorni è un buon compromesso. Ci vogliono 66 giorni perché un’abitudine si mantenga, ma se dicessimo a qualcuno di fare questo piano per così tanto tempo, sarebbe piuttosto scoraggiato”, dice Hartwig. 30 giorni invece sono una quantità di tempo sufficiente per vedere i risultati, ma non così lunga da aver paura di iniziare.
Non si bara!
La Dottoressa Hartwig sottolinea l’importanza di attenersi a questo piano con zero errori, in modo da dare al tuo corpo la completa pausa dal cibo non così sano che merita.
Se interrompi per qualche occasione che on puoi mancare (un brindisi ad esempio alla tua laurea) l’ideatrice consiglia di ricominciare da capo.
Non mentiremo: alcuni di noi si sono lasciati sfuggire un bicchiere di vino prima. Non abbiamo ricominciato da capo e alla fine ci siamo sentiti ancora in cima al mondo. Non ti stiamo suggerendo di fare lo stesso, ma siamo solo reali.
Ecco alcune regole ufficiali e non ufficiali che seguiamo per resistere il programma.
Se proprio devi, Fallo con un amico
Circondati di sostegno. Entrare in contatto per esempio con altre persone che stanno seguendo lo stesso programma Whole30 può essere un forte sostegno.
Puoi anche seguire Whole30 su Instagram per connetterti con persone che la pensano allo stesso modo.
Nessun finto dolcetto
Il tuo cervello non conosce la differenza tra un biscotto di farina di mandorle e la ricetta (seppur buonissime) di tua madre, sa solo che riconoscere lo zucchero. Quindi è importante saper scegliere cosa mangiare e cosa scartare.
Leggi il libro Whole30
Il libro Whole30 è utile, chiaro e ti motiverà. Vuoi ancora più idee Whole30? I libri di cucina di Hartwig potrebbero non avere i dettagli del piano grintoso, ma le ricette sono solide.
Elimina le tentazioni
Elimina dalla tua dispensa tutti quei cibi che…non sono considerati nella Whole30.
Festeggia con il caffè
Non puoi bere alcolici, ma puoi trasformare il tuo happy hour dopo il lavoro in un appuntamento con il caffè di mezzogiorno. Puoi bere caffè nero con una spruzzata di panna vegetale non zuccherata.
Pianifica e prepara
Questo è il consiglio n. 1 della Dottoressa Hartwig è non improvvisare. Prima di iniziare il programma fai la spesa e organizza i pasti e la dispensa.
Non complicarlo
Sarai esposto a un sacco di nuove e deliziose ricette. Se sai di non essere il tipo di cucina, inizia in modo semplice.
Scegli ricette facili se non sei bravissimo ai fornelli: preparare pasti simili piuttosto che avvilirti!
Prepara sempre gli avanzi
Per pranzo e cena, prepara un extra in modo da avere gli avanzi. Non c’è niente di più gratificante che sapere che i tuoi pasti sono già pronti per essere riscaldati e mangiati.
La lotta è dura, ne vale la pena?
Whole30 non sembra è stata ancora studiata a fondo dagli studiosi. Ad ogni modo le ricerche scientifiche fatte finora non hanno portato a conclusioni soddisfacenti.
Stephen ANTON, professore associato all’University of Florida – Professor and Clinical Research Division Chief | Cited oltre 10mila volte con circa 200 publications al suo attivo, ha studiato e confrontato moltissime diete senza obiettivi calorici specifici (PubMed-NutrientsNutrients. 2017 agosto; Pubblicato online il 31 luglio 2017. Effetti delle diete popolari senza obiettivi calorici specifici sugli esiti della perdita di peso: revisione sistematica dei risultati degli studi clinici Stephen D. Anton ).
I risultati della revisione indicano che di tutte le attuali diete popolari incluso la Whole30, solo la dieta Atkins è stata testata nel maggior numero di studi clinici e ha avuto le maggiori prove nel produrre risultati clinicamente significativi a breve termine (≤ sei mesi) e a lungo termine. perdita di peso a termine (≥un anno).
C’erano prove limitate a sostegno dell’efficacia della Whole30 e di altre diete popolari nel produrre una perdita di peso clinicamente significativa a breve e lungo termine.
Pertanto, sono necessarie ulteriori prove comparative per valutare meglio l’efficacia di ciascuna di queste diete popolari nel promuovere la perdita di peso sia a breve che a lungo termine.
